とても赤い実　福羽苺

国産第一号の苺が生まれたのは1898年。
当時、農業試験場だった新宿御苑の農学博士、
福羽逸人がフランスの品種を日本向けに改良した。
やがて生まれた苺は、果肉がとても甘く、
柔らかすぎて、ピンセットで収穫したほど。
「福羽苺」と名付けられたこの品種は、
美味しさのあまり皇室献上品になった。
西洋よりいいものを作ってみせる。
それは、明治日本の誇りと意地の結晶だった。
現在、世界には約300種類の苺があり、
半数以上を日本産が占めている。