旬のはなし　秋刀魚と鰯

「貧乏秋刀魚に福鰯」
農家に伝わることわざだ。

寒流にのってきた秋刀魚が豊漁のときは
夏の気温が低く、農作物は不作になる。
一方、暖流にのってきた鰯が豊漁のときは
お米の豊作が期待できるから「福鰯」といったそう。

なるほど、漁業と農業はつながっているのだ。

温暖化の影響が食卓にも及ぶ今日この頃。
でも、秋にはやっぱり秋の味、
脂ののった瞬間を逃さずいただきたい。