〜秋の祭り〜
ドイツのオクトーバーフェスト

日本にも浸透してきたビールの祭典、
オクトーバーフェスト。

この祭りはミュンヘンから始まった。
バイエルン王国皇太子の結婚式が由来だが
元々、10月は寒い時期に熟成する
ラガービール醸造の季節でもあった。

ただ、これだけでは夏までビールを飲むことができない。
そこで腐らないようアルコール度数の高いビールが、
春先に作られることとなった。
オクトーバーフェストは、夏を越したビールを全て飲み干すため
生み出された祭りでもある。

さあ、今年も樽の蓋が開く。

〜秋の祭り〜