2024年03月16日
村山覚
ポルトガルの話 「コルク」
ワインのボトルでおなじみのコルク。
実は、世界のコルクの半分以上はポルトガル産。
ポルトガルの街角では、コルクでできた靴やサンダル、
バッグやスーツまで売っている。
コルクは超軽量、柔軟、そして断熱性もあるのが特長。
家の床や壁、なんと宇宙船でも使われているらしい。
ところで、
ワインの栓を抜くときにはコルクの長さにもご注目。
長期熟成が必要な高級ワインには、
長さ5、6cmのものが使われるそうだ。
さて、今夜のワインは……
ポンッ(コルク栓を抜く音)