５月は新緑の季節。生命力あふれる緑色の景色を求めて出かける人も多いのではないだろうか。 山々を彩る新緑の他にも、竹林の小道、苔むした清流沿い、峠から見下ろす棚田。様々な緑があふれている。もちろ…　続きを読む

ヨーロッパの北ほぼ北極圏に広がる世界最大の島、それがグリーンランド。 「緑の島」という名前とは裏腹に、島の約８０％は氷と万年雪に覆われている。 この名前は、10世紀にグリーンランドへ入植…　続きを読む

木々の緑がまぶしい季節。新緑の中を歩くだけで呼吸が深まっていくのはなぜだろう。 緑という色には、癒しや安らぎリラックスの効果があるらしい。 詩人、萩原朔太郎は言った。五月の朝の新緑と薫風…　続きを読む

新緑を青々と表現し、葉野菜を青菜と呼ぶ日本。 緑を青と表現する習慣は万葉の時代以前からあったらしい。古い日本語の「青」には緑も含まれ、その慣習が残っているのだ。 5月は芽吹きの季節。その…　続きを読む

人類最古のお酒は、蜂蜜から作られた。その名は「蜂蜜酒」 蜂蜜に水を混ぜ、温かいところに置いておく。すると糖分が発酵し、アルコールとなる。 古代ギリシャでは神々の飲む不老不死の酒と言われて…　続きを読む

The history of honey is the history of mankind.「蜂蜜の歴史は人類の歴史」これは英国の古い諺。 スペインの洞窟には、紀元前6000年頃に描かれた蜂…　続きを読む

女王蜂の幼虫にだけ与えられるローヤルゼリー。世界的に有名になったのは、ローマ法王を救ったから。 １９５４年、ローマ法王ピオ12世は危篤状態に陥っていた。原因は肺炎。もうダメか、と誰もが思った時…　続きを読む

黄金色に輝く、甘い甘い蜂蜜。美女たちはそれぞれ、秘密のレシピを持っていた。 エジプト最後の女王、クレオパトラは黄金でパックをし、蜂蜜をその肌や髪、爪にまで塗っていた。 世界三大美女の２人…　続きを読む

ハネムーンそれは蜂蜜酒を飲む１ヶ月。 古代ゲルマン民族は結婚後の１ヶ月間、蜂蜜で作ったお酒を夫婦で飲んだ。滋養があり、ミツバチのように多産になれると信じられていた。"honey"のお酒を飲む月…　続きを読む

蜂蜜の味、それは花の味。 れんげ、アカシア、ラベンダー、オレンジ。花の種類が変われば味も変わる。複数の花から集められたものは「百花蜜」と呼ばれるがミツバチが採取をする範囲は狭いため自然の状態で…　続きを読む