2023年01月21日佐藤日登美 未来:ヴィーガンレザー動物性の本革の代わりになりうる、ヴィーガンレザー。その名の通り、植物由来の皮素材だ。りんごジュースを加工するときに出る搾りかすや芯、廃棄されるパイナップルの葉などが使われ、SDGsの観点からハイブランドも注目している。エルメスは2021年秋冬コレクションでマッシュルームの菌糸体から生み出されたレザーバッグを発表し、世界を驚かせた。野菜や果物がファッションの世界に進出。未来がちょっと楽しみになる。