冬の肉の日　「肉食のすすめ」

学問のすゝめを書いた福沢諭吉。
なんと、「肉」を食べることもすすめていた。

ときは明治。
近代化のために西洋文化がどんどん取り入れられた時代。
福沢諭吉は、
「滋養がある肉を食べない日本人は、元気がなくて損をしている」
と肉を食べることをすすめた。
アッという間に
東京だけで数百件の牛鍋屋、つまりすき焼の店が誕生、
たいへん繁盛したという。

おかげで、今、すき焼き鍋をみんなで囲む幸せがあるのかも。

今日は肉の日。カラダも心もあたたまる一品を。