クリスマスを待つ 「シュトーレン」

ドイツには伝統的な「クリスマスを待つお菓子」がある。
その名はシュトーレン。

ドレスデン発祥のそのお菓子は、
バターの量が厳格に決められている。
洋酒につけたドライフルーツが練り込まれ、
ずっしりとした生地は
真っ白に砂糖を被っている。
それは白いおくるみに包まれた、幼いキリストを模したもの。

11月末からクリスマスまでのほぼ１ヶ月間、
少しづつスライスしながら食べ、
キリストの誕生に思いを馳せるのだ。

〜クリスマスを待つ〜