いいじゃない縄文時代 「食べもの」

縄文時代、人は何を食べていたのか。

食材はすべて自然が提供してくれた。
森に行けば栗、くるみなどの木の実に
キノコや果物。
海に行けばアサリやハマグリ。
獣の骨で作った釣り針や銛を使って
クロダイ、スズキ、マグロ、サケ・・・。

冬には山で鹿やイノシシを捕まえた。

塩漬けや燻製の方法も知っており、
フグの毒を抜いて食べることもできた。