ポルトガルの話 「緑のワイン」

“緑のワイン”をご存じだろうか？

ポルトガル北部の大西洋に面した地域で、完熟する前の
葡萄から作られる若々しくフレッシュなワイン。
微かに発泡しているものが多く、アルコール度数は低め。
だからワイン初心者でも飲みやすいし、
暑い夏にぴったりだと言われている。

ちなみに、ポルトガルの食卓には鱈や鰯が並ぶ。
ヨーロッパの国にしては珍しくタコも食べるし、
お米も食べる。遠く離れた日本との、意外な共通点。

緑のワイン、ヴィーニョ・ヴェルデは、
日本の魚料理や天ぷらにもよく合いますよ。
お試しあれ。