クラシック音楽を、芸術にした男の話をしよう。中世の音楽家の仕事といえば、貴族や教会の権力者たちを満足させる音楽を創ることだった。創った曲はその場限りのBGMとして消費され、芸術作品として後世に残すと…　続きを読む

コーヒー豆のもとになる、真っ赤なコーヒーチェリー。栄養価が高いにも関わらず生産過程で捨てられるその果肉と果皮は、なんと年間東京ドーム21個分ともいわれている。 実は、果肉を乾燥させたものはカス…　続きを読む

中国・北宋時代の詩人、王安石（おうあんせき）。彼が呼んだとされる、ザクロの花の詩がある。 一面の緑なす草むらの中に咲く、一輪の赤いザクロの花。人の心を動かす春の景色は、多ければよいというわけ…　続きを読む

東南アジアで愛されている果物、ドリアン。「硫黄のような匂い」とも称される強烈な匂いで知られている。実は、実際に揮発性の硫黄化合物を管理する遺伝子を持っているのだとか。遺伝子解析したシンガポールの研究…　続きを読む

パッションフルーツのパッションはじつは「情熱」という意味ではない。 パッションの名はパッションフルーツを実らせるトケイソウの花がキリストの受難を象徴する形に見えることに由来する。 つまり…　続きを読む

ショッキングピンクが印象的なドラゴンフルーツは、実はサボテンの実。果実の皮が竜のうろこのようであることからその名がついたと言われている。しかし他の説もある。 「ドラゴンフルーツの木」で画像検索…　続きを読む

スターフルーツは暑い地域でよく食べられる果物だ。見た目からは想像しにくいが、輪切りにすると断面が星のような形になる。五稜星型をしているということで、和名は五斂子（ごれんし）。シャクシャクとした食感で…　続きを読む

ミラクルフルーツは西アフリカ原産の小さな赤い果実。それ自体に甘みはないが、その実を食べた後に、酸味や苦味のあるものを食べると、劇的に甘く感じさせるという不思議な効果を持つ。 レモンはグレープフ…　続きを読む

カカオは、チョコレートになるだけではない。実は、果肉の部分はトロピカルフルーツ。甘酸っぱくておいしいので、ジュースやアイスとしても楽しめる。 カカオの価値がひろがれば、カカオ農家が元気になる。…　続きを読む

実写映画が公開されたバービー人形。製造元のマテルは今年、全米ダウン症協会の協力のもと、ダウン症のバービー人形を発売した。 自身もダウン症であるモデルのエリー・ゴールドスタインはバービーと写る写…　続きを読む