おいしく召し上がれ。『オムライスの秘密』

さあ、おいしく召し上がれ。

ふわふわでトロトロな卵にスプーンを入れると、
ケチャップの香りが食欲をそそるオムライス。

とある洋食屋に通う胃の調子が悪い常連客。
彼は、いつもオムレツと白いご飯だけを食べていた。

「毎日同じものばかりではかわいそう」と
店主は玉ねぎとケチャップで炒めたライスを薄焼き卵で
そっと包んで出したという。

日本には、風呂敷に象徴されるように、
古くから大切なものを“包む”という文化がある。

オムライスには、作り手の優しさも包まれているのかもしれない。