おいしく召し上がれ。『ドーナッツの秘密』

迫害を受けたイギリスの清教徒たちが、
メイフラワー号で新大陸を目指す途中に立ち寄ったオランダで、
円形の揚げ菓子の上にクルミがのせられた
オーリクックという揚げ菓子に出会った。

やがて、このお菓子がアメリカに渡ったが、
クルミが手に入らなかったため、
クルミの代わりに中心に穴を開けて作られたと言われている。

それが今のドーナッツのはじまりだ。
生地を意味する「Dough」と木の身を意味する「Nut」、
誕生の秘密を知ると、ドーナッツという名前にも納得がいく。

普段、なにげなく食べている食べ物もスイーツも。
全部に歴史がある。

その歴史を知ると、
もっともっとおいしく感じることができるかもしれない。

さあ、おいしく召し上がれ。