時を超えて愛される児童文学「モモ」には今こそ読み返したい言葉がある。 人々の盗まれた時間を取り戻すため、時間の国にたどり着いたモモ。そこで、時間を司るマイスターホラは、モモにこう説く。 …　続きを読む

キノコがくれる未来の話。 日本で採れるキノコのうち、食べられるものは約100種。毒性を持つキノコは約200種と、倍もある。 そんなキノコの毒を有効活用しようと、研究が進んでいる。 …　続きを読む

キノコがくれる未来の話。 キノコを形成する、菌糸。この菌糸の集合体である菌糸体は、成長させることも、分解させることも容易なため、幅広い用途に使用可能な素材になれる。 例えば、衣類。
プラ…　続きを読む

ハリウッドライヴスというボードゲームをご存知だろうか。 プレイヤーはプロデューサー及び映画俳優に扮して、ある映画の予告編をつくる。 プロデューサーが競り落とした脚本を元に俳優陣は演技のプ…　続きを読む

いかさまゴキブリという、ボードゲームをご存知だろうか。 ルールは単純。害虫が描かれたカードを出していき、先に手札が無くなった人が勝ち。特異なのは、ズルすることが許されている点にある。 プ…　続きを読む

独学のススメ。 一人で学ぶにも、限界がある。だからこそ、自分の脳に他者を憑依させてみる。 あの人ならどう学ぶか。あの偉人ならどう考えるか。 想像し、実践することで、人格と思考のレパ…　続きを読む

凍えそうな日は、温かいスープを。 栄養満点のエンドウ豆をすり潰し、豚肉や玉ねぎなどと煮込んだフィンランドの伝統的なスープ。ヘルネケイット。 別名、「木曜日のスープ」とも呼ばれている。 …　続きを読む

凍えそうな日は、温かいスープを。 刻んだモロヘイヤを、ニンニクと玉ねぎと共にバターで炒める。水とコンソメを加えて煮込んだら、仕上げにクミンやコリアンダーの香味油を加える。 エジプトでは各…　続きを読む

人類にとって、香りとはなんだろう。 龍涎香(リュウゼンコウ)。 香水にも用いられる動物性香料であり、その香りは「抹香」に似ているとも言われる。 実は、マッコウクジラの”マッコウ”は…　続きを読む

暑い夏に、スパイシーな物語を。 若返りのスパイス、ローズマリー。 ハンガリアンウォーターは、アルコールにローズマリーを漬け込んだ、“若返りの水”だ。 14世紀、ハンガリー王妃だった…　続きを読む