薄景子 14年9月28日放送
日本の「食」 道場六三郎
料理人、道場六三郎。
和食でありながら
西洋料理や中華の食材を取り入れ
日本の料理人ブームの先駆けとなる。
80歳を超えても伝統と新しい味に
挑戦しつづける道場はこう言い切る。
素材に国境はない。
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