「つや姫」
ストーリー 大越智明（東北芸術工科大学）
出演 村木仁
山形を南北に流れる最上川は
やがて東西に流れを変え、庄内平野に至る。
山のブナ林が育む水は日照りの夏でも涸れず
養分を含んで甘い。
その水で米をつくる。
形は、ふっくら、ちょっと大きめ。
そして粒ぞろい。
炊きあがったときの芳醇な香り。
美しい艶ととびぬけた白さ。
適度な粘りと歯ごたえ。
口いっぱいに広がる旨味。
飽きの来ない、程よい甘さ。
そして冷めても美味しいご飯。
そんな特徴を持ったのがつや姫だ。
「山形のお米美味しいね」
「山形のお米最高だね」
「日本の米どころといえば、山形だ！」
そういってもらえる米「つや姫」を
いま山形県は育てている。
山よし。
水よし。
そして、米よし。
人よし。
それが、私の出身地「山形」だ。
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