収録記

ColumnA

やっぱり鶏鍋が好きな遠藤守哉（2017年11月の収録記）

2017年10月23日 | nakayama | 収録記 | Comment

2017年11月掲載分の収録は10月21日でした。
翌日は選挙の投票日だし、台風はきているし、
でも台風のおかげか選挙カーが通ることもなく、
邪魔になるほどの雨音でもなく、比較的静かで助かりました。

で、鶏鍋です。
収録は15時半スタート、打ち上げは17時頃の見込みでしたが、
私は1３時頃から炭をおこしたりツクネを作ったりして準備に余念がありません。
なぜ炭かというと、これですこれです↓（下の写真）

巨大なもも肉2枚を炭焼きに。
アスパラガスも茹でてバターで和えて。

写真はないけどクリームチーズと前夜に作った豚肉のリエットとパン。
写真はないけど、西尾まりちゃんが持ってきてくれたアボカドと醤油麹と
軟骨ベーコン。
あとはひたすら鶏鍋です。

収録がはじまる前に昆布と煮干しの出汁に骨つきのもも肉とツクネを入れて
少し煮てありますから、濃厚なスープが出ています。
ここに鶏を入れては食べ、入れては食べ…
しかしみなさん本当によく食べるなあ。
鶏とチンゲンサイと豆腐だけのシンプルな鍋ですが、
かなりおいしかったようでした。

西尾まりちゃんと地曳豪が飛び入りで参加しまして、
大量の鶏肉が消費されました。
あの夜に家庭で消費された鶏肉の量は東京で一番ではないでしょうか。

鶏好きな遠藤守哉は到着して鍋を目にするや嬉しそうな顔になり、
地曳は朝から食べずに鍋に備え…
まりちゃんはこの鶏肉を買いに来ると宣言。
みんな本当に鶏好きだなあ（なかやま）

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鶏鍋が好きな遠藤守哉…
なんてノーテンキな記事を書いている場合じゃないんですが、
9月末にこのサイトのサーバーが攻撃されまして
しばらく閲覧できなくなっておりました。
ご迷惑をかけました。
で、とりあえず修復して現在テスト飛行のような状態です。
いろんなところにバグが見つかるだろうと、
Web担当の齋藤くんから予告されております。
実際に見つかっておりまして、
わざわざお目にかけるのもナンですが、
「テーマで探す」を開くとこうなります。
　　　⬇︎

なんですかね、いちいち妙な英文が出てくるんですが
余計なものが見えちゃっているんでしょうか。
しばらくはこういう不具合を見つけながら記事を更新していくわけで、
鶏鍋なんて言ってる場合ではないのですが、
でも鶏鍋です。

10月の収録の打ち上げは、「ほぼ鶏鍋」でした。
「ほぼ」というのは、煮ながら食べるわけではない、
シチューのように煮えたものを各自がよそって食べるという意味です。
とはいえ、中身は皮目を焼い鶏に青梗菜、しめじに庄内麩ですから
ほとんど鍋ですね。
実は夏も打ち上げはずう〜〜っと鶏でした。
「鶏も飽きたでしょ」と言うと遠藤守哉が「鶏はおいしいですね〜」と言います。
反論をするわけではないのですが、
単に鶏を賛美していると見せかけて、強く鶏を要求しているわけです。
おかげで鶏のモモを焼いて酢醤油につけたり、
トマトと煮込んでシチューにしたり、夏は本当に苦労したものです。

しかしっ、これからは鶏鍋です。
鶏鍋のバリエーションなんてたいしたことはありません。
味をつけた出汁で煮るか、水炊きにするかくらいです。
ああ、これからは鶏鍋でラクをしてやるぞ。
10月の末から4月末まで、たぶん鶏鍋が続きます。
遠藤守哉がさぞ喜ぶことでしょう（なかやま）