熊埜御堂由香 13年10月27日放送
nurpax
おやつのはなし 小林カツ代 母のフライパンケーキ
料理研究家小林カツ代。
豪快に笑い、優しい味の家庭料理を
つくる、まさに日本のおっかさん。
そんな彼女は、子どもの頃
内気で、小学校も休みがちだったという。
家がなにより好きで、
お母さんも彼女に登校を無理強いしなかった。
そんなある日、お母さんは遠足のおやつに
大きな大きなフライパンケーキをつくった。
その名のとおり卵とバターと小麦粉を
フライパンでこんがり焼いたやわらかなケーキ。
それをまあるいままもっていかせた。
すると同級生たちがワッと集まってきた。
「カツ代ちゃん、ちょっとちょうだい」
「少しでいいからわたしも!」
つぎの遠足も、そのつぎの年も、お母さんは
フライパンケーキを焼いてくれた。
小林カツ代は
のちにこんな子育て論を披露している。
子どもにはそんなにごたいそうなこと
伝えなくても、おいしいもの作って育てたら
スクスク育つんやないでしょうか?