茂木彩海 14年11月30日放送
美味のはなし 東海林さだお
美味とは、食材同士の組み合わせで生まれるもの。
そんな洞察をするのは、
食べ物のウンチク、雑学などを、あらゆる視点でとらえ、
「丸かじりシリーズ」として出版するエッセイスト。
東海林さだお。
彼は堂々と言う。
イカも大根も、いわゆる“心中もの”として解釈できる。
食卓に並ぶおかずが、
なんだか急にドラマチックに見えてきた。
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