ひと休みしませんか？ 「熟成」
熟成肉がブームになるずっと前から、
優れた食品加工技術として
「熟成」は、私たちの暮らしの中にあった。
冷蔵庫のない時代、
人々は乾燥させたり、塩漬けにしたりして、食品を保存した。
それを取り出して食べるとき、
風味や歯ざわりが変化していることに気づき、
もっと美味しく、もっと長く保存しようと工夫した結果、
さまざまな熟成食品が生まれた。
それらは現在の食卓を豊かにしてくれている。
そういえば、アイデアも寝かせるといいらしい。
催促されたら言い返そう。
熟成させているのだと。
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古今東西のさまざまな「人」にフォーカスして、
その足跡、その言葉、その生き方を1分前後のショートプログラムに凝縮。
そこから、‘いま’を乗り越え、明日へと力強く進んでいくための
ヒントとなる「気づき」が見えてくる。
週末の夕方から夜、J-WAVEの番組と番組の間をブリッジする
Newショートプログラム、「Vision」。2009年4月、発信。
コピーライター
自己紹介ジェネレーターというサイトがある。試しにやってみた。
こんちゃっ保持壮太郎っていいます。
皆からは「保持壮太郎ピーナッツ」って呼ばれてるよ。
なぜかって言うと前にピーナッツを皆に一粒ずつあげたからだよ。
なぜか、皆は喜んでなかったけどね。
ピーナッツ最高！落花生なんて呼ぶなっつーの
バカだけどたぶんいいヤツだ。もっとこんな感じの人になりたい。
コピーライター
クリエイティブディレクター
初対面の人によく言われる。
「きれいな名前ですね」
こう返す。「ええ、名前だけは」
すると、初対面の人が笑ってくれる。
ちょっと、気持ちフクザツであるのだが。
コピーライター
クリエイティブディレクター
赤坂にある会社でコピーライターなどをやっています。
"人を幸せにすることしか言ってはいけない" 広告という
仕事が、意外と好き。こんな時代は、特に尚更。
斎藤 拓
Web director
Web designer
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