三島邦彦 12年10月21日放送
Jonas Hansel
おいしいはなし ／ 荒木水都弘（あらき みつひろ）
日本一予約のとれない鮨屋、「銀座 あら輝」。
店主・荒木水都弘は、
孤高な芸術家のように鮨と向き合う。
そして語る。
何かを成し遂げたいと思うならば、
完璧に孤独にならなければいけないんじゃないでしょうか。
やはり、ひとりで崖っぷちに立たなくては
見えてこない世界ってあるんだと思います。
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孤独にならなければってその通りだとこのごろ思います。