佐藤理人 13年4月13日放送



ブブリア・サヴァラン③「チョコレート」

チョコレートの栄養価の高さは、
18世紀すでに広く知られていた。

フランスの食通ブリア・サヴァランは、
著書「美味礼賛」の中でチョコレートを特に、

 飲み過ぎた人、寝不足の人、
 ぼんやりする人、悩める人、
 気が滅入る人

に勧めている。

理由は、どれも悲しみが
少しずつ混じっているから。

さすがフランスきっての食通。

チョコレートが体だけでなく、
心の回復にも効果があることを
ちゃんとお見通しなのでした。

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