蛭田瑞穂 18年5月13日放送
Mr.ちゅらさん
ひらめき 安藤百福
日清食品の創業者、安藤百福が1958年に開発した
「チキンラーメン」にはこんなエピソードがある。
インスタントラーメンの商品化に必要な長期の保存性と、
お湯を注ぐだけで食べられる利便性。
そのふたつを実現するために安藤は試行錯誤を重ねたが
どうしてもうまくいかない。
ある日、妻が台所で天ぷらを揚げる姿を見て、
安藤は麺を揚げることを思いついた。
試してみると、乾燥状態となった麺は保存がきくようになり、
お湯もよく吸収するため、数分で柔らかくなるようになった。
のちに安藤百福はこんな言葉を残している。
発明はひらめきから。ひらめきは執念から。
執念なきものに発明はない。