星合摩美 20年4月12日放送
lazy fri13th
パンの話 変わらぬ美味しさ
創業78年。
浅草にある行列のできるパン屋さん「ペリカン」
作るパンは、2種類のみ。
ほんのり甘く、もっちりとした「食パン」と、
小麦の風味が豊かな「ロールパン」。
どちらも食べ飽きない、シンプルな味わいが魅力だ。
ペリカン2代目の店主は、こう語っている。
「もし、自分に10の力があるのなら、
それで100のものをつくるよりも、1つのものをつくる。」
美味しさへのこだわりは、
4代目が切り盛りする今も、変わらず続いている。